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RAMEN E GYOZA: TSUKE-MEN

Per me un viaggio non è tale se non si decide di provare anche ciò che la gastronomia locale ha da offrire, soprattutto nei ristoranti frequentati da gente del posto. Quello che vedete è il mio pranzo di oggi: un ottimo TSUKE-MEN (“spaghetti intinti”), cioè una variante del famosissimo RAMEN, gli spaghetti serviti all’interno della zuppa

In questo caso gli spaghetti e gli ingredienti che accompagnano il piatto (come le fettine di carne, le uova e i germogli di soia), sono separati dalla zuppa (che viene servita fredda o calda, in base ai gusti); basterà quindi utilizzare le apposite bacchette per prendere la quantità desiderata di MEN (spaghetti) e ingredienti per poi intingerli nel brodo e quindi gustare il boccone.

Buon appetito, o, come si dice qui in Giappone… ITADAKIMASU!!!!

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