24 Feb Raccolta delle Ninfee nel Delta del Mekong

La raccolta delle ninfee nel Delta del Mekong è un’attività tradizionale che si svolge principalmente durante la stagione delle piogge, da settembre a novembre. In questo periodo, le acque del delta si alzano, offrendo l’ambiente ideale per la crescita rigogliosa delle ninfee. Questi fiori non solo abbelliscono il paesaggio con i loro colori vivaci, ma rappresentano anche un’importante risorsa economica per le comunità locali.

Le ninfee vengono raccolte a mano, spesso da donne che remano su piccole barche attraverso i canali e i campi allagati. I fiori trovano molteplici utilizzi: come decorazioni, ingredienti nella cucina locale e componenti della medicina tradizionale. Le radici delle ninfee, ad esempio, sono commestibili e vengono impiegate in diverse ricette vietnamite che vale la pena provare come il Brasato di Ninfee con salsa di pesce.

Osservare le ninfee galleggianti e le persone impegnate nella loro raccolta è uno spettacolo affascinante, ideale per realizzare reportage fotografici unici. Questa pratica rappresenta un aspetto essenziale della vita quotidiana nel Delta del Mekong, evidenziando il profondo legame tra le comunità locali e l’ambiente circostante.

Scoprire questa meta attraverso le differenze culinarie è una delle esperienze offerte nei viaggi in Vietnam di Mastro Mekong, che punta a garantire non solo un ritorno economico alle comunità locali, ma anche a permettere ai viaggiatori di vivere il mondo nei suoi aspetti più autentici.