Anche quest’anno mi sono concesso, per la 39° volta, un viaggio avventura in quella che considero “la mia Terra”, il Sud America. Orgoglio, emozione e tanta curiosità, questi i sentimenti che giravano tra mente e cuore nei mesi precedenti la partenza. Il periodo di permanenza…

Pebble Island è in vendita. Ho messo piede su quella minuscola isola nel Gennaio 1997, scendendo da un piccolo aereo di proprietà della compagnia aerea locale. L’occasione fu un invito dell’Ufficio del Turismo delle Falkland/Malvinas a partecipare ad un “fam trip”, viaggio di “familiarizzazione”, rivolto…

In questi giorni mi è tornata in mente l’interessante esperienza enologica vissuta nel mio viaggio in Cile di marzo. È un viaggio che consiglio vivamente sia agli estimatori di vino sia a chi ama la natura rigogliosa e le distese di vigneti a perdita d’occhio….

PISCO SOUR Ebbene sì, fra Perù e Cile vi è una disputa in corso da tempo circa i natali del Pisco sour, un cocktail di gran personalità, aromatico, rinfrescante, decisamente versatile, da abbinare ad una “picada” (in Sud America sinonimo di spuntino) o ad un…