07 Lug Gin Tonic: Il Cocktail del Safari

Prima di un viaggio in Africa, c’è una parola che devi assolutamente imparare: “sundowner“. No, non si tratta di un’apparecchiatura fotografica per il tramonto, ma di un rituale che non manca mai durante il safari.

Il sundowner risale ai primi del ‘900, quando i safari erano un lusso riservato a coloni ed esploratori europei. All’epoca, il tramonto era visto come il momento ideale per fermarsi, rilassarsi, respirare la maestosità del paesaggio e… sorseggiare un gin tonic!

Come molti dei cocktail più amati, anche il gin tonic ha una storia interessante. Fu introdotto dai coloni britannici in India nel XIX secolo, quando il gin veniva mescolato con l’acqua tonica per rendere la bevanda più bevibile. L’acqua tonica, infatti, conteneva quinina, che era un rimedio contro la malaria. Aggiungere il gin migliorava il gusto, e voilà, nasceva una delle bevande più iconiche della storia.

In Africa, il gin tonic è diventato il cocktail per eccellenza durante i safari, simbolo di una tradizione che ha attraversato decenni. Dopo una lunga giornata di avventure, è il drink che accompagna il momento in cui si scende dalla jeep per godersi il silenzio della savana, respirare l’aria fresca del deserto e aspettare, magari con un po’ di suspense, l’apparizione di un leone o di un elefante all’orizzonte.
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Il mio Gin preferito: Six Dogs Gin
Personalmente, quando penso a un buon gin tonic, il mio cuore batte per il Six Dogs Gin. La prima volta che l’ho assaggiato è stato in Namibia, anche se è sudafricano. Ogni volta che passo per il Sudafrica, non posso fare a meno di comprare una bottiglia. È diventato un must a casa, una presenza fissa per tutti i miei sundowner in terrazzo.
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Qualcuno ha detto Gin Tour?
Cape Town è indiscutibilmente una delle capitali mondiali del gin, ma se sei un appassionato, tutta l’Africa meridionale è la tua mecca, grazie alla crescente scena di distillerie artigianali. Ecco alcune tappe imperdibili:

• • • • Cape Town Gin & Spirits Company (Sudafrica)
      • Distillery 031 (Mozambico)
      • The African Gin Company (Kenya)
      • Bramley & Gage (Uganda)
      • Botswana Distilleries (Botswana)

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Ti è venuta voglia di sorseggiare un gin tonic sotto il cielo africano? Mastro Safari ti aspetta per costruire il tuo viaggio perfetto, e chissà… magari anche per brindare insieme!